Conoce el patrimonio y la historia de Cabezón de Pisuerga desde su origen hasta la actualidad. La visita comienza en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción del siglo XVI, construida probablemente sobre la base de otra románica anterior. Con un rico patrimonio en su interior, alberga varios retables de los siglos XVII y XVIII, dos de los cuales realizados por el artista vallisoletano Ventura Ramos.
Además, posee un pequeño tesoro de elementos de arte sacro.
La visita continúa por la ribera del río hasta el puente medieval, protagonista de grandes hitos históricos como por ejemplo, la Batalla de Cabezón, que tuvo lugar en la Guerra de la Independencia en 1808.
Continuaremos por el barrio de bodegas hasta llegar al Parque Temático donde visitaremos una reproducción de una bodega tradicional, además de una representación de oficios profesionales castellanos.